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從田間到舌尖——人氣爆棚的生態農莊是如何煉成的

2019-08-21 10:12:56  來源:城鄉統籌發展網-農家科技雜志

——訪拾里田間生態園總經理徐秦平

城鄉統籌發展網-農家科技雜志 記者 劉早生 李朋 實習生 李金恒

特約通訊員 溫志為 肖江

久居喧囂繁忙都市中的人們,身心疲憊之際,總是向往這樣一種生活:逃離車馬喧闐,投入大自然的懷抱,與山林、草地、小溪、花草為伴,與花鳥魚蟲為友,享受與世無爭、歲月靜好的生態田園生活,體驗農耕勞作的樂趣和收獲的喜悅……在拾里田間生態園,只要你愿意來,這樣的生活觸手可及。

拾里田間生態園主人徐秦平

拾里田間生態園位于璧山區璧城街道四面山村,現有規模占地200畝,以種植草莓為主。“每年春天,眾多慕名而來的游客來到這里踏青、采摘,他們提著竹筐,在一畦畦草莓間來回穿梭,采下最新鮮的草莓不用洗直接送進嘴里,感受那一份無與倫比的甜美;吃過草莓,還可在蒙古包品嘗鄉間臘味和烤全羊,品嘗那獨有的淳樸厚實的山野之味。飯后,孩子們在兒童樂園和大草坪上瘋狂地玩樂,家長們則在一旁悠閑地垂釣燒烤,或去田間采摘蔬菜抓土雞,待到太陽落山的時候,才依依不舍踏上歸家的旅程。這美好的一天,可能就會永遠留在他們的記憶里。”拾里田間生態園主人徐秦平帶記者漫步在花木蔥蘢的鄉間小道上,一邊饒有興味地講述著“拾里田間”的魅力。

從農業小白到草莓達人

早年,徐秦平在江津上過班,在哥哥的工地上也幫過忙,有一年春天和朋友去采摘草莓,發現一斤草莓采摘價高達五六十元,有的品種甚至超過一百元。心里想,在城郊種幾畝草莓,都比打工強好多。2014年,徐秦平得知有個老鄉在璧山做農業,手里打造了兩年不到的200畝基地想轉租出去。徐秦平過去考察了一番,發現這是個好地方,地處璧山北部,距璧山縣城6公里,旁邊就是公路,交通方便。于是和哥哥商議把他接手過來,搞個以草莓采摘為主的農業生態園。兄弟倆一拍即合。徐秦平那個時候對農業了解不多,對種草莓,不用說技術,連品種有哪些都不知道,更不要說園區的規劃、大棚的修建,完全是一個“小白”。不過那時,徐秦平身子里充滿一股創業的干勁,每天披星戴月,在田間揮灑汗水,第一年種了15畝地的草莓,當時沒有想到草莓種植對環境和技術要求那么高,創業才起步,現實就給了他一記沉重的打擊。

“種下去的草莓死了很多,特別是大棚里的幾畝巧克力(紅顏)草莓品種,幾乎全軍覆沒,種在露天的幾畝普通草莓品種還好,要是都死了可能就沒有堅持下去的信心了。”徐秦平對記者說,“第一年大棚種植的慘敗,導致十二月到來年二月都沒有草莓可采,到了三月份,露地的草莓才陸陸續續地上市,幸運的是收成價格都不錯,這一年沒有虧,除開投入的30萬元,還賺了1萬元,這一次的失敗讓我懂得了做任何事情不能太沖動。在第二年開始種草莓之前,我和幾個種草莓的朋友一起去成都和浙江取經,了解草莓的品種特性,討教種草莓的關鍵技術,經過四年多的種植摸索,經驗不斷累積,如今草莓種植技術得到了很大的提升。”

綠色生態種植贏得客戶信任

為了控制品質,考慮到草莓不能淋雨,因為淋雨容易引發病害,果子也容易腐爛,徐秦平采取避雨設施栽培,草莓全部改為大棚種植。不過,在大棚建設上也走了不少彎路,最初建的是那種圓頂大棚,拱度較低,棚面較為平整,影響到了膜上水滴的流動性,使水滴不是順膜流下而是直接滴落。滴水嚴重影響草莓生長,導致草莓品質和產量都降低,損失較大。后來到其他地方考察、學習,發現他們的大棚棚頂是尖的,積水可以順著流下去,不易滴水。回去后,徐秦平立馬對大棚結構進行改進,為了節約,在市場將所有配件配齊,拿回家自己組裝,大棚滴水問題就得到了改善。

品種也是影響草莓品質的一個重要因素,徐秦平重點引進巧克力草莓(紅顏)、奶油草莓(章姬)、獼猴桃草莓(隨珠)、天香草莓、白草莓等優質品種,以滿足不同客戶對口味、外觀的偏好。

在栽培管理上,為了確保絕對的無公害,徐秦平從養蜂戶那里租來蜜蜂,專門進行授粉,用油餅、羊糞、牛糞等發酵有機肥做底肥施用,用蚯蚓松土,采取黃色粘蟲板、振頻式殺蟲燈等自然生物科技誘殺驅避害蟲,幾乎不用農藥、化肥,從而確保了草莓的口感純正,酸甜適中,個頭飽滿,色澤光鮮,草莓的生產完全符合綠色、無公害的要求。徐秦平將“踏踏實實做人,實實在在致富”作為自己的經營理念,自2014年至今,拾里田間生態園憑借過硬的質量和純綠色、無公害的誠實可靠信譽,深受往來客戶的好評。“讓客戶能夠吃到放心健康高品質的農產品,這是我們的心愿和責任,只有把園區的農產品的品質提高了才能留住、吸引更多的客戶前來體驗。”徐秦平強調。

延展產業鏈,推動農旅融合發展

草莓光是種出來了還不行,還得要賣出去才能有效益。草莓是一種比較嬌嫩的水果,不耐儲藏,水分多也不容易運送,采摘體驗是消費最大的一塊。而采摘體驗草莓通常是以家庭為單位的出游活動,重心都在孩子身上。因此在設置體驗項目上,徐秦平優先考慮的是孩子,為此,鋪設種植了一個面積足足3000平方米的綠色大草坪。草坪地勢平坦,觸感柔軟,安全性高,小朋友可在上面自由玩耍,圍成一圈玩丟手巾、放飛手工涂鴉的風箏、追逐五彩斑斕的泡泡......還設置了農耕區,有各種農事體驗,打糍粑、磨豆漿等,寓教于樂,能夠讓小朋友們親身體驗這些食物是如何一步步制作而成的,讓他們懂得食物的來之不易,懂得感恩。喜歡動手的小朋友還可以嘗試制作陶藝,小小的手掌握著旋轉的機器和爸爸媽媽一起留下獨特的印記,鍛煉動手能力的同時也不失為一件十分具有紀念意義的禮物。

徐秦平發現近年烤全羊在餐飲業異軍突起,市場火爆,但多設置于室內。有了大草評,何不建幾個蒙古包?讓游客不用去蒙古也能體驗一把別具風情的烤全羊。徐秦平請來專業的烤羊師傅,這個項目一經推出,便大受歡迎。“剛烤熟的烤全羊散發著誘人的香味,燒得通紅的木炭滋滋作響,朋友們一起大口吃肉大口喝酒回憶過去暢談未來,走出蒙古包,抬頭便是漫天繁星,散落在無邊銀河,這一刻,遠離城市喧囂,回歸內心純真。”從重慶來的游客李女士體驗后愉快地告訴記者。

另外還開設了戶外燒烤,游客可自帶食材,也可就地取材,生態園內種有四季時令蔬菜,游客可自己動手采摘,河邊洗凈放上架燒烤,蘸油下料,新鮮的食材上一秒還在田間,下一秒就進入游客的舌尖。

看煩了水泥森林城市風光,吃傷了千篇一律的速食快餐,玩膩了家里所有的積木玩具,偶爾變一變視角,換一換口味,不管是大人還是小孩,來到拾里田間生態園都會有不一樣的體驗。

多年下來,拾里田間生態園堅持生產健康放心的農產品,不斷豐富客戶的體驗需求,在生態園不單可以采摘草莓,還可以釣魚,吃農家飯,烤全羊,有需要的還可以策劃舉辦草坪婚禮。生態園陸續還種了一些桃樹、櫻桃、枇杷等,四季花果飄香,獲得了越來越多的客戶的信任和親睞。

生態園的持續健康發展,促進了當地村民就近就業,帶動了村民增收。當地村民在園區固定就業人數有30人,人平均年收入約為2萬~4萬元,臨時工人每月有20~50人,人平均打工年收入為5000~10000元;在園區水果采摘旺季,附近村民在園區免費提供的場地銷售自己種植及喂養出來的農副產品,人月平均增收500~1000元。園區內為當地村民提供休閑、散步、娛樂等場地,極大的豐富了農村村民的業余生活,精神狀態得到很大的提升。

拾里田間生態園以草莓采摘體驗為主,不斷拓展“農旅”產業鏈,用鄉村美食和農事體驗留住了前來游玩的客人,打造以生態采摘、旅游觀光為特色的休閑生態農業,有力促進了當地一二三產業的融合發展,持續帶動農民增收,助力鄉村振興。

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