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鄉村

袁家村:股份合作共致富

2019-04-11 16:14:59  來源:中國農業新聞網  作者:范英娜 胡明寶

在陜西關中九嵕山下,有一個耕地不足千畝的小村莊,這里一年接待國內外游客量達580萬人次,年收入額超過25億元,農民人均純收入達到8.5萬元,這里便是“中國十大最有魅力休閑鄉村”、“關中印象體驗地”——袁家村。

這一連串的數字,佐證了袁家村的蓬勃發展。近年來,袁家村以鄉村旅游為突破口,從一條關中民俗小吃街起步,逐步打造成了一個關中休閑度假特色小鎮,并通過全民股份合作的形式,讓袁家村走上了共同富裕的道路。

“古建+作坊”,打造村景合一體驗式民俗景區

從古城西安出發,驅車一小時便到了袁家村。村子被城墻圍著,大街小巷里熙熙攘攘,街面店鋪林立、作坊鱗次櫛比,油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊盧氏豆腐、辣子坊天一閣、面坊五福堂、茶坊童濟功、醋坊五味齋、布坊永泰和、藥坊同順堂,使游人恍惚中有穿越時空之感。

看著現在袁家村的古色古香與繁榮盛景,很難想象它的原始風貌。據村史館工作人員介紹,2000年的袁家村是個典型的“空心村”,青壯年外出打工,老人婦女守家,既沒有綠水青山的美景,也沒有古鎮老村的風貌。

2007年,國家旅游局聯合原農業部印發《關于大力推進全國鄉村旅游發展的通知》,明確要充分利用“三農”資源發展旅游業,全面拓展農業功能和領域。基于此,當年新當選黨支部書記的郭占武決定在袁家村發展鄉村旅游。

袁家村要搞旅游?這遭到了很多村民的反對。由于沒有任何可利用的旅游獨特資源,一些專家學者考察后認為袁家村根本不具備搞旅游的條件,建議另找出路。但是,執著的郭占武沒有放棄,大膽創新,提出打造關中民俗文化體驗地。

自2007年開始,袁家村投資1600萬元復建關中民居、街巷,建成民俗、民風體驗一條街,品嘗關中小吃,集中展示關中農村自明清以來的農村生活演變。為了提升“關中印象體驗地”的吸引力,袁家村敞開大門廣納賢士,民俗一條街的老式榨油坊、豆腐坊、釀醋坊、織布坊、辣椒坊、磨面坊等都需要經營戶,袁家村沒有把這些交給自己村民,而是邀請做法最地道的外村人前來經營。地盤是袁家村的,房子是袁家村蓋好的,免費使用,不收取任何稅費,掙的錢全部歸經營者。

“免費景區、免收租金”,袁家村將這種經營理念稱為“放水養魚”。通過這種方式將有好手藝的人前來落戶,將最正宗的關中味道傳遞給游客,提升了袁家村的吸引力。青灰色的磚瓦、傳統式樣的窗欞、檐下串串紅辣椒,袁家村精準定位,再現傳統關中建筑風格,將關中民間作坊的傳統制作工藝,活靈活現的展現給游客,生動的再現了關中的市井風情。

“傳統+現代”,從陽光下的袁家村向月光下的袁家村

袁家村用一條蜿蜒曲折的老街匯聚關中美食,傳統手藝、真材實料、現做現吃,讓游客目擊一碗面從食材加工(面、油、醋等作坊)到手工制作(小吃街店鋪)的全過程,又將關中傳統老建筑、老作坊、老物件等物質文化以及非物質文化遺產所代表的關中民俗文化與鄉村生活進行深度融合,建設成為關中印象體驗地村景一體的體驗式旅游景區,讓袁家村在鄉村旅游剛起步的陜西小有名氣,初步滿足了都市居民周末一日游的需求,也解決了村民的就業和收入問題。

為了增加游客滯留時間,袁家村不斷擴大游覽區域和體驗項目。如今,走在袁家村的街道上,不僅可以看到古樸的關中老宅,隨處堆砌的農耕工具,還可以搖一搖古井的轆轤,推一把磨面的磨盤,拉一下茶爐旁的風箱,又可以感受略帶“土氣”的西餐廳、酒吧,更有南方風韻的“秀氣”客棧提供住宿。

因為氣候等自然條件,過去關中人沒有在戶外喝茶休閑的習慣,袁家村通過打造一個小環境、營造一個小場景,讓游客仿佛置身于江南、蜀中,品茗、聽戲、按摩、采耳、歇息,成為游客的最愛,周末、節假日一座難求。

各個獨具特色、風格迥異的民宿客棧,個性鮮明、推陳出新的文創工作室,洋溢著農家氣息的作坊店鋪,無不體現創新者的奇思妙想和匠心精工。袁家村將那些失去勞動力的老人安排在景區下棋玩牌,再做些力所能及的衛生保潔,不僅為景區增添了生活氣息和民俗趣味,成為游客圍觀拍照的亮點。創新,讓袁家村的鄉村旅游和創意文化新意迭出、魅力無窮。

“我們要把袁家村打造成一個品牌概念和陜西的‘小麗江’,讓游客在這里充分享受一種愜意的生活方式。下一步,我們還打算把袁家村打造成全國知名的旅游品牌,并逐步開拓海外市場!”郭俊武信心滿滿地說。

袁家村通過將關中地區民俗傳統文化與現代旅游的結合,將該地區特有的民俗小吃、茶館、技藝、游樂與現代的文化創意、休閑體驗生活方式結合在了一起,形成了民俗與現代的交融,藝術長廊、書屋客棧、咖啡酒吧、創意工坊等新業態在袁家村里別具一格,吸引了文創青年、時尚達人參與投資經營,增加和豐富了景區的經營項目和服務功能,進一步滿足都市居民休閑度假和文化消費的需求,逐步實現了陽光下的袁家村向月光下的袁家村的轉變,即由一日游向兩日游、多日游和度假游轉變。

經過多年的積累和發展,袁家村已經有了品牌,靠著這個品牌在餐飲板塊的積累,2015年,袁家村在西安曲江開了第一家餐飲體驗店,他們管它叫“進城店”,正式開啟了袁家村“進城出省、轉型升級”的新探索。第一家店開業后,生意火爆,還帶熱了原本不溫不火的商場,投資600萬,9個月就收回了成本。

目前,袁家村已經在西安開設了8家城市體驗店,每家店都是在西安最高端的商業綜合體,而且店面基本都在700~800平米以上,投資收回的周期都不超過1年時間,每年城市體驗店可創收3億元。袁家村已經形成了以食品安全和健康餐飲為核心的農副產品和餐飲體驗店產業鏈。

另外,袁家村把目標盯準了“出省”。袁家村開始在外省做項目,把袁家村的商業模式慢慢復制出去。今天,河南、湖北、青海、山西、江蘇……等地,都有了正在進行的以袁家村為模板的,以民俗文化和創意文化為核心的旅游文化產品產業鏈。

“聯產+聯股”,形成共建共享的利益均衡共同體

“袁家村是不能復制的,因為我們的核心在于人,我們的目的是帶領百姓共同致富,絕不是短期利益。”袁家村村主任王創戰說。

發展鄉村旅游之初,袁家村就把屬于村集體所有的建設用地盤活,變成可量化的資產,按比例直接分配到每戶村民的名下,這樣每名村民的名下就有了可記名、可量化、可分配的股權,享有分紅收益。

此外,袁家村探索出一種全民股份制合作社,有效解決了各種利益沖突。袁家村的小吃街定位為每家每戶經營的產品不一樣,但在創收后,很快就發現了同樣的問題——有的人經營能力很強,或者選的產品好,很快掙到了錢,其他家選的產品不好,或者經營能力差,不掙錢,矛盾就出來了。

比如一條街上有人賣酸奶可以年收入幾百萬,而農家樂累死累活可能只有個幾十萬。這個時候,如果沒人管沒人組織,很快全村都會賣酸奶。所以,把農村收入平衡化,搞共同富裕,這是農村經濟發展起來以后,必須解決的一個問題。

那么怎么解決?最后研究的結果,就是把每一個做的好的項目,合作化,比如讓原來做酸奶的人,作為發起人,成為大股東,讓一部分股份出來,讓其他村民入股。

郭占武說,成立合作社就是為了解決收入不均衡的矛盾,入股后大家是一個共同體,是合作的關系。以酸奶廠為例,最初讓商戶建廠,擴大經營,商戶覺得沒必要,生意已經很好了。郭占武就找到他說:“你原來是養牛的,連酸奶是什么都不知道。村里讓你去學習,引導你來做酸奶,你要帶領大家致富。”村子里制定政策,擴大生產以后給這個商戶留20%到30%的股份,保證他的收入,把項目做大,還能帶動別人致富,商戶也很高興。而且只要村民參股,不管誰家生意做得好,都等于自己在賺錢,村民們盼著各家生意興隆,就少了許多惡性競爭。

走在袁家村小吃街上,不時就會在商戶的墻面上看到“打造農民創業平臺?小吃街合作社社員名單”的公示,白底黑字,非常醒目。通過序號可以一眼看出有多少人加入合作社,還可以看到加入者的姓名,來自哪個村,入股金是多少。記者初略看了一下,入股金少則一萬元,多則二三十萬元,除了有煙霞鎮各個村子,還有來自趙鎮、石潭鎮、咸陽市區以及省外的人。據了解,袁家村目前有大大小小的股份制公司幾十家,從最早的酸奶股份制公司,發展到后來的醋坊、油坊、豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等股份制公司。

據介紹,酸奶廠改成股份制公司以后,當年入股一塊錢,第一年和第二年都分到九毛多,到2016年可分到一塊五毛錢。酸奶每年的純利潤大概是1000萬元。

就是這樣,袁家村以鄉村旅游為突破口,打造農民創業平臺,發現培育優質項目,實現了三產的融合發展。并且通過股份合作,調節收入分配,避免兩級分化,實現袁家村比較和諧的發展。

十年磨一劍。袁家村榮獲國家AAAA旅游景區、中國十大美麗鄉村、全國鄉村旅游示范村、中國十佳小康村、中國最有魅力休閑鄉村、國家特色景觀旅游名村、全國一村一品示范村、中國鄉村旅游創客示范基地等殊榮。小小村子匯聚千余創客,吸納三千多人就業,帶動周邊數萬農民增收,由“空心村”變身為中國最美鄉村、最具特色小鎮,這是一個奇跡。

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